ラーメン屋巡り 218食目

13 08 2015

ばしらぁ

人形町にある、スープに野菜をふんだんに使ったラーメン屋。以前行ったソラノイロでは微妙な感じがしましたが、ここはどうでしょうか。結構人気が高かったので、入ってみました。

スープは野菜が濃厚に溶け込んでいて、独特な感じです。動物系は一切使っていないそうで、自分的にはやはり物足りなさを感じました。麺は平打ち麺でしたが、モッチリしてスープとの相性も良かったです。チャーシューもほどよい柔らかさと脂加減でいいですね。モヤシや豆苗、メンマも良かったです。ソラノイロはサラダ麺という感じでしたが、こちらのお店は具材がラーメンのものなので、そんなに違和感無く食べられました。まあ、再訪するかは分かりませんが・・・・。

人形町もラーメン激戦区になってきてますね。

人形町もラーメン激戦区になってきてますね。

bashira-2

見た目は味噌ラーメンっぽいです。

地図・店情報はこちら

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