ラーメン屋巡り 195食目

22 07 2014

穀雨

渋谷から桜丘方面へ歩きますが、坂もあるので結構距離を感じます。しかも、暖簾や幟がないので、ちゃんと場所を調べていかないと、気づかず通り過ぎてしまう可能性も。それでも結構な人気店らしく、13時過ぎに訪れたのにも関わらず、満席。運良くすぐ座ることができましたが、その後何人か待ちができていました。 塩と醬油の二枚看板かつ、ワンタンも売りらしいので、醬油味のワンタン麺(3個)を注文。さらに、なかなか美味いと評判のミニカレーライスも併せて食べることにしました。まずはワンタン麺から。スープは鶏ガラや魚介の風味がふわりと漂いますが、「これだ!」と主張しすぎるものがなく優しい仕上がりになっています。醬油も強調されておらず、優しい味を下から支える体制をとっている感じをうけました。そんなスープは、上品にまとまっていて美味かった!さらに無料で入れられる「揚げネギ」がイイ!優しいスープに香ばしさがプラスされ、良いハーモニーを奏でてくれます。麺は程よく固さが残っている細麺。スープの味わいと見事にミックスされています。美味い!さらにチャーシューが美味かった!弾力がある厚みの肉から旨味がジュワーっと広がります。良い存在感です。ワンタンも肉の旨味がギュッと閉じ込められていて、さすが「オススメ」としているだけあります。メンマや青菜も歯ごたえが良く美味しかったですが、何よりこのラーメンから感じたことは、「お互いが主張しすぎない程度に個性を出していて、旨味の共存をしている」ということでした。スープも飲み干してしまいました。カレーは、ピリッとした中辛で、旨味が溶け込んでいて美味い!大振りな肉もとろけるようで美味しかったです。これは、セットで注文する価値は充分アリですね。渋谷のラーメン屋はレベルが高いな〜、と実感した今日この頃でした。

注意しないと通り過ぎてしまうような、店構えです。

注意しないと通り過ぎてしまうような、店構えです。

旨味の共存を感じた一杯でした。

旨味の共存を感じた一杯でした。

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