ラーメン屋巡り 173食目

27 02 2014

吉祥寺 真風

吉祥寺に鯛を使った美味しいラーメン屋があるそうなので、行ってみました。凄く久々の吉祥寺に少し迷いつつ歩くこと10分。目的のラーメン店着。15時を過ぎていてランチ営業時間の終わりに近づいていたのにも関わらず、ほぼ満席状態。自分が入店した後も何組か来ました。3種類ほどあるラーメンの中で、お目当ての鯛塩ラーメンをチョイス。

待つこと5分ほどで着丼。さっぱりしたイメージとは全然違う、クリーミーなスープです。山頭火の塩豚骨のような感じです。鯛の香りもそんなに強くありません。かなり濃厚なスープです。何か違和感を感じつつ、独特な旨味があります。この店は大盛りではなく、替玉するシステムなので、後で替玉を注文(ランチは無料)。替玉皿に少し残っていた湯を足すといい塩梅の濃さになります。麺は茹で時間が短かったのか、少し粉っぽさと固さが残っていたのが残念。チャーシューは少し重たい脂を感じつつ、ジューシーでした。そして豊富な具材が嬉しかった!たっぷりのほうれん草やネギ、メンマ。見た目も良いし、歯ごたえも良かったです。多少ムラを感じるラーメンでしたが、独創性のある美味しい一杯でした。

maji-1

駅から徒歩3分くらいに位置します。

maji-2

塩ラーメンというより豚骨ラーメンっぽいです。

地図・店情報はこちら

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