ラーメン屋巡り 169食目

17 02 2014

支那麺 はしご

何回か食したことがある担々麺の有名店。久々に来店したので、投稿したいと思います。

ここに来たら必ず注文するのが「太肉担々麺(だあろうだんだんめん)」。その大盛りとサービスのライスを注文。ゴマと八角の香りが効いたピリ辛スープがクセになるんです。ちょっと濃いめなので、ライスも一緒に頬張るといいでしょう。昔から変わらない味ですが、以前別の店で食べた担々麺の方が美味かったです。店の味を守ることは大切だと思いますが、少しずつ改新していって欲しいと感じた今日この頃。この店で残念のは麺です。茹で過ぎなのか、ベッチャリした感じは否めないです。チャーシューは分厚くて食べ応えありますが、ちょっとポソついていて、何か物足りない感じです。レベルが上がっている担々麺店が増えているせいか、はしごの味が残念な気がしてしまいます。

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新大橋通り沿いにある「入船店」です。

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以前はもっと美味いと感じていたのに・・・。

地図・店情報はこちら

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