ラーメン屋巡り 165食目

3 02 2014

博多らーめん シンシン

博多出張が入ったので、本場博多ラーメンを食そうと、地元の人気ラーメン店を訪問しました。昼時とあってか、店内はかなり賑わっていました。

セットもいくつかあったので、ラーメン半チャーハンセットを注文。スープは単なる豚骨ではないです。鶏ガラや野菜の旨味が溶け込んでいて、味に深みがあります。う〜ん、美味い!麺は博多豚骨ならではの細麺。程よいのどごしで◎。さらに厚切りチャーシューが美味い!トロトロで、存在感もあり、ジューシー。さすが、本場です!チャーハンも油が多少多かったものの、パラパラで美味しかったです。しかし、この美味さ、自分が想っていた博多豚骨のイメージを覆させられました。今後、別の地に出張した際は、その地のグルメも食べたいですが、その地ならではのラーメンも食べなければ、とふと感じた今日この頃です。

shinshin-1

外観は、「ん?」という感じなのですが・・・。

shinshin-2

自分が想い描いていた博多ラーメンの概念が変わりました。

地図・店情報はこちら

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