ラーメン屋巡り 163食目

29 01 2014

麺喰屋 澤

水天宮前駅近くにある人気店。何種類かあるメニューの中で、オーソドックスならーめんをチョイス。ゲンコツと鶏ガラをブレンドした濃厚スープはマイルドながら、口に含むと、ジュワーっと旨味が口一杯に広がります。濃厚なのにしつこくなく、どんどん飲めます。美味い!太めの自家製麺はモッチリしていて、この濃厚スープにバッチリです。チャーシューは今いちインパクトに欠け、他の食材も普通でしたが、スープと麺が良いです。この辺り、特に人形町界隈は最近ラーメン店がどんどん増えていますが、このラーメン店も注目すべき一店だと思います。

menkuiyasawa-1

路地裏に佇む名店です。

menkuiyasawa-2

完成度の高いスープと自家製麺です。

地図・店情報はこちら

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