ラーメン屋巡り 154食目

22 07 2013

鷹流

ラーメン激戦区・高田馬場の人気店。何でも白湯麺が絶品とか。「コラーゲンたっぷり」というのも人気のひとつですね。ちょっと奮発して「全部のせ」を大盛りで注文。土曜日ということもあり、客はまばらでした。奥のカウンターに陣取ったのですが、スズメバチやトカゲ、マムシといった滋養強壮ドリンクが・・・。何となく怪しげな雰囲気も醸し出しています。

5分超ほどで着丼。透き通ったスープを一口。鶏のダシが滲み出ていて、ふわりとした香りが良いです。うーん、美味い!麺は、少し残念でした。コシのあるちぢれ麺なのですが、若干ソフト麺臭かった。チャーシューは香ばしくてトロッとした舌触りで美味しかったです。ネギや姫筍といった具材も良かった中、インゲンは少し意外な食材でしたね。でも、このコクのあるあっさりスープには合っていました。「半分くらい食べたら入れてください」と言われた薬味も入れたりして、飽きさせない工夫もなされていましたね。他にも卓上に調味料がいくつかありましたが、自分はそれ以上は入れませんでした。期待しすぎていたこともありましたが、麺など少し残念に思うところがありました。まあ、全体的には美味しいラーメンでございました。

少し路地を入ったところにあります。

少し路地を入ったところにあります。

透き通ったスープ、いいですね。

透き通ったスープ、いいですね。

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