ラーメン屋巡り 150食目

17 04 2013

会津 喜多方ラーメン

キリンの本社ビル近くの路地裏にある喜多方ラーメン店。14時までなのでなかなか行けなかったのですが、ついに行くことができました。ちょうど喜多方ラーメンのようなさっぱり味を求めていたこともあり、嬉しかったです。13時半過ぎに来店。先客が2名おり、自分の後に1名来た感じでした。ネギラーメンの大盛りに無料の半ライスを着けて注文。喜多方ラーメン独特の、ふんわりとした優しい香りを漂わせながら着丼。スープは、正に喜多方ラーメン。醬油と鶏ガラを主体としたシンプルなスープなのですが、ホッとする奥深い味わいです。麺は、もう少し平打ちでも良かったような気がします。可もなく不可もなく、といったところでしょうか。チャーシューはちぎれていたのが残念。パサついた感じもしましたし、今ひとつでした。ネギは美味かった!辛くならないよう、水に浸けてから盛ったのでしょう。シャキシャキ感は残しつつ、辛みや臭みは抑えられていて、とても食べやすかったです。これぞ、求めていたネギラーメンでした。しかし、全体的には同じ喜多方ラーメンの、小法師の方が美味しかったかな。

路地裏にひっそりある感じです。

路地裏にひっそりある感じです。

スープとネギは良かったのですが・・・。

スープとネギは良かったのですが・・・。

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