ラーメン屋巡り 149食目

11 04 2013

鶏白湯麺 蔭山

ラーメン激戦区「高田馬場」にある鶏白湯スープの店。14時半頃、かなり腹を空かせて来店。トマト麺や担々麺などもありましたが、まずは看板メニューである鶏白湯をチョイス。もちろん大盛りで。しかも白飯付き。待つこと10分弱で着丼。濃厚白湯スープの中にレタス等も入っており、一見変わったラーメンに見えましたが、このスープにうまくマッチしており、いい感じでした。スープは鶏のエキスが凝縮されてとてもクリーミーでしたが、くどくなく、とても美味しい!途中で添えられたレモンを絞り入れましたが、酸味が加わることで、少し爽やかなスープに変身。う〜ん、美味い。中太ちぢれ麺もスープに良く絡んで美味しかったですが、もう少し相性が良さそうな麺もあるのでは?と、少し感じました。鶏ササミや香ばしいニンニクチップが乗ったレタスとタマネギのサラダも良い味出している中、半熟玉子が良いとろけ具合で、とても美味しかったです。麺が食べ終わった後には白飯をスープに投入。これまた美味かった。スープも飲み干し、完食。お腹も満足できました。

周囲はラーメン屋だらけです。

周囲はラーメン屋だらけです。

濃厚なのにくどくない、とても惜しい鶏白湯でした。

濃厚なのにくどくない、とても惜しい鶏白湯でした。

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