ラーメン屋巡り 140食目

21 01 2013

963+

人形町にある人気店。「くろさんぷらす」と読みます。二階席もある、爽やかで清潔感溢れるお店です。極上ダシ塩ラーメンを注文。ここのスープは、魚粉が浮いた濁り気味の色合いです。スープは若干しょっぱめですが、ダシがたっぷり抽出されていて美味い。ただ、レモンの酸味はいるのかな?といった感じです。麺はコシの強い細麺。一見スープに勝ってしまうと思われますが、スープ自体がパンチがあるので、丁度良いです。チャーシューはトロッとした食感で美味いですが、脂が強い感じがします。他ネギやメンマなど、全体的に粗い感じがする一杯でしたが、なかなか美味いラーメンでした。

メインと通りの路地に入ったところに位置しています。

メインと通りの路地に入ったところに位置しています。

いくつか(?)があるラーメンですが、なかなか美味いです。

いくつか(?)があるラーメンですが、なかなか美味いです。

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