ラーメン屋巡り 134食目

21 12 2012

麺匠 たか松

茅場町に新しく出来た京都塩ラーメン店。オープン時からなかなかの人気ぶりのため、行ってみました。塩ラーメンと魚介つけ麺の2種類ありますが、今回は塩ラーメンをチョイス。ちなみに、大盛りも同料金です。

鶏のダシが濃厚で、結構こってりしています。京都ラーメンですな。コクがあり、なかなか美味いです。旨味が口の中に、ジュワーっと広がります。麺もしっかりコシがあって美味い。チャーシューはインパクトに欠けましたが、白髪ネギや水菜、メンマといった他の具材は良かったです。黒胡椒がかかっていることもあり、味は濃いです。でも、結構クセになる味かもしれませんね。

東京1号店らしいです。

東京1号店らしいです。

京都ラーメンらしい、濃いめの味付けです。

京都ラーメンらしい、濃いめの味付けです。

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ラーメン屋巡り 133食目

14 12 2012

めん屋そら

神田で美味い塩ラーメン屋を発見!スープは透明感があって、あっさりスープと思いきや、コクもしっかりあり◎。焦がしネギが食欲そそる風味を醸し出し、飽きの来させない味に仕上げています。麺はあっさり塩に合う細麺をチョイス。これもスープとうまく絡み合って美味しい!チャーシューはインパクトに欠ける感が否めませんが、細メンマや良い具合の半熟玉子など、他の具材は良かったです。あっさりスープを生かす役割に徹しているところがイイ。

雰囲気は普通でしたが、駅そばという好立地。また神田に来た際には、ぜひ寄ってみたいラーメン店です。

ちょっと脇道に入ったところにあります。

ちょっと脇道に入ったところにあります。

あっさりコクのあるスープを引き立てている具材がイイ。

あっさりコクのあるスープを引き立てている具材がイイ。

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