ラーメン屋巡り 131食目

11 09 2012

江戸っ子ラーメン 珉亭

下北沢の人が良く通うと言われている老舗。13時頃来店するも、ちょくちょくお客さんが入ってきて、なかなかの盛況ぶりでした。ここは、ラーメンも去ることながら、チャーハンも人気だとか。ということで、ラーメンとチャーハンのセットを注文しました。厨房に3人、接客に1人という布陣で臨んでいましたが、シーンとしすぎていて、何となく居心地が悪い雰囲気を感じました。

まず、チャーハンが到着。全体的に赤みがかっているのは、紅チャーハンを使っているからなのかな。味は美味い!しっかりと旨味がついていながら、濃すぎないところが良いです。パラパラ具合もなかなかです。小皿に乗っていたキムチも美味かった。辛すぎなくて、チャーハンに凄く合います。さて、肝心のラーメンは、いたってシンプルな醬油ラーメン。細麺の麺はのどごしやシコシコ感が良かったですが、他は特に・・・。スープはクリアなんだけど、ダシが滲み出てくるような感がないし、チャーシューに関しては、固くて旨味もありませんでした。ラーメンに関してはガッカリでしたが、チャーハンはなかなかの美味さでしたし、ここは「ラーメン屋」なのではなく、「大衆中華食堂」だと思えば、そこそこなのかなと思った次第です。

下北で愛されている感が出ている店です。

奥深さを感じない、普通のラーメンでした。

この組み合わせは、非常に良かったです。

地図・店情報はこちら

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