ラーメン屋巡り 129食目

31 08 2012

麺屋武一

今年の7月にオープンしたばかりの鶏そば店。早くも人気沸騰らしいです。店名通り「濃厚鶏そば」にも惹かれましたが、暑い日が続くこの時期、「濃厚鶏白湯つけそば」をチョイスしました。白濁としたつけ汁、見るからに美味そう。もちろん、味も抜群。あっさりながらも、ポタージュのような舌触りで、鶏のダシがたっぷり凝縮されています。もっちり平打ち麺との相性も良く、箸が止まりません。途中で添えられたレモンをふりかけると、爽やかな酸味が加わり、また違う美味しさに変身。鶏ささみや鶏団子も旨味が染み出ていて美味い!ネギやメンマ、水菜もシャキシャキで◎。最後に黒七味をかけてみましたが、結構ピリ辛で、かけすぎると危険です。これはこれでアリだと思いますが、自分的にはかけない方が良いかなと。それにしてもこのつけ麺、かなり美味いです。ラーメン激戦区新橋に、新たな名店が誕生しました。

新橋駅から徒歩7分ほど、路地裏に誕生した名店です。

このつけ麺、一度は食べるべき美味さです。

地図・店情報はこちら

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