ラーメン屋巡り 116食目

8 05 2012

小樽らーめん豆の木

今年4月23日にオープンしたばかりのラーメン店。春日部店と備後店には訪れたことがある「豆の木」は、なんと自分が学生時代にバイトをしていたパスタ店のオーナーが開いた店。このパスタ店の味はとても美味しかったので、ラーメン店にチェンジした店主のこだわりにも注目です。春日部店と備後店で食して美味しかったので、我が家の近所に出来たのはとても嬉しい限りです。

この日は、嫁のご両親方と一緒に、総勢8名(9カ月の長男も含める)で来店。味噌、醤油、塩、つけ麺など種類が豊富な中、自分は、まずは看板メニューでもある「濃厚味噌」を注文しました。香ばしい味噌が良い感じです。スープは見た目ほどこってりではなく、意外とあっさり目でした。もやし等で薄まっているのでしょうか。味は濃いめながら、もう少し味噌を強調しても良いのではないかと思いました。でもまとまりのある美味しいスープだと思います。平打ち麺はもちもちで美味しかったです。そしてチャーシューが美味かった!柔らかくてジューシーで、とろけるような舌触りが何とも言えませんでした。ネギやもやしもシャキシャキで良かったですが、欲を言うなら、もやしは茹でではなく炒めの方が良かったかな。

店内は6〜8人掛けのテーブルが6つほどあってゆったりしているので、子連れも来やすいと思います。それにしても、自分らは開店と同時に来店したのですぐ座れましたが、続々と客が入り、いつの間にか外に待ち人ができるほどになってました。今まで近所に美味しいラーメン屋が無かっただけに、良いスポットになりそうです。またちょくちょく訪れたいと思います。

4号バイパス沿いにあります。貸しコンテナが目印?

北海道系の、しょっぱ目の味噌ラーメンです。

地図・店情報はこちら

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