ラーメン屋巡り 113食目

10 04 2012

Soup

神保町から歩いて7分ほどの路地裏にある、塩と味噌の2大看板のラーメン店。看板もなく、店構えも地味なので、場所をしっかり調べておかないと見過ごしてしまいそうな感じです。14時頃に到着しましたが、先客はゼロ。今回は塩ラーメンにしようと思い、食券で「淡麗Soup香味和えネギ」を購入しました。待つこと3分ほどで到着。鶏ガラを長時間煮込んだ黄色のスープ、良い香りです。味もコクがあって美味しい。が、少ししょっぱいですね。飲み干すのは体に悪そうです。麺はコシがある細麺で、スルスルとしたのどごしが◎。スープにもマッチしてます。チャーシューは柔らかくてさっぱりした味わいです。このラーメンには、この感じがいいかも。そして白髪ネギがとても美味しかったです。シャキシャキな歯ごたえで、辛みが抑えられていてVeryGood!薫製玉子もほどよい半熟加減で美味しかったです。ただ、メンマが茹で過ぎで柔らかすぎたのが残念でした。スープとメンマは少し残念な感じでしたが、全体的に美味しい塩ラーメンでした。次は、味噌も食してみたいと思います。

何もない通りなので、見落とさないように注意です。

色合いがとてもキレイで、レベルの高い塩ラーメンでした。

地図・店情報はこちら

広告

操作

Information

コメントを残す

以下に詳細を記入するか、アイコンをクリックしてログインしてください。

WordPress.com ロゴ

WordPress.com アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

Google フォト

Google アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

Twitter 画像

Twitter アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

Facebook の写真

Facebook アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

%s と連携中




%d人のブロガーが「いいね」をつけました。