ラーメン屋巡り 99食目

20 10 2011

しみる

今回はラーメン激戦区目黒に出没。あっさりラーメンが食べたくなり、地下にある人気店へ。う〜ん、最近あっさり系を食す傾向が強いが、何か体に変化があったのかな?もともとあっさり系が好きだったし、ま、いっか。蕎麦屋みたいな雰囲気の店でしたが、ラーメンも蕎麦っぽい。麺はコシの強い蕎麦という感じでしたし、スープは蕎麦汁に鰹の粉末を混ぜ込んだ感じでした。蕎麦を中華風に見立てた雰囲気で何か違和感ありましたが、意外と全体的にまとまっており、なかなか美味い。チャーシューや他の具材は普通でしたが、この麺とスープ、結構クセになりそうです。粉末が多いので濃いめで全部飲み干すのはキツイですが・・・。ちなみにつけ麺を食べていたお客さんがスープ割を頼んでいたのを見たら、蕎麦湯の入れ物で注いでいました。実際、スープ割より蕎麦湯が欲しいつゆでした。

外観も蕎麦屋っぽい。

和風つゆの味が新鮮でした。

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