ラーメン屋巡り 83食目

9 06 2011

美空

「びくう」と読みます。今年1月にラーメン激戦区の神保町にオープン。ここの売りは「生姜ラーメン」。生姜は体にもいいし、結構話題にもなったので、一度食してみようと思い来店。この日は学生が多く、それも4〜5人くらいで訪れていました。自分はタイミング良く着席できましたが、結構賑やかでした。「生姜ラーメン」の大盛りを注文。出てきてみてびっくり!なんと、生姜の擦りおろしがたっぷり盛られているではありませんか。秋葉原の「青島食堂」のようなスープに生姜エキスが入っているものを想像していただけに、「これは・・・」と一瞬怯んでしまいました。気を取り直して、生姜を溶きながら麺に絡ませて食べました。・・・、イケる!スープの味を台無しにしてしまうのではないかと懸念していましたが、かなり生姜の存在感が大きいながらも、ベースの味もじゅわっと出ており、決して邪魔者にはなりません。家系で使われるようなもっちり太麺も、このスープにいい具合にマッチしてました。チャーシューは少し薄い感じがしましたが、ジューシーで美味しかったです。この日は体調があまり良くなかったですが、このラーメンを食べ、スープもほとんど飲み干したことで、元気が出ました。この生姜ラーメン、意外とクセになります。

駅から7〜8分ほど歩くのが難点。

恐らく初めて食するときはびっくりするであろう生姜の量です。

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