ラーメン屋巡り 56食目

30 06 2010

麺 やまらあ

サラリーマン時代に2400杯した店主。ここの鶏白湯「しおらあ」が美味いとの評判なので、行ってみました。人形町の路地裏にあり、電話番号が非公開という同店。初めて訪れる際は地図なしではキツイと思われます。13時頃訪れたので、混んでいるかと思いきや、先客は4人くらいでした。なんか、ホッとしたような、若干気落ちしたような・・・。食券で「しおらあ」+「味玉」を注文。さらにランチタイムは大盛り無料だったので、大盛りにしてもらいました。スープは豚骨スープのように白濁しており、かなり鶏のエキスが出ているだろうと思われます。味はかなりクリーミー。見た目よりずっとあっさりとした優しいスープです。が、アクセントがない。全体的にはまとまっているのかもしれませんが、何か中途半端な気がします。もう一つパンチがあったら嬉しかったです。ただ、このスープに中太麺は合いますね。見事にマッチして美味かったです。しかし、惜しいかな、他は玉子とミニトマト以外は印象に残りませんでした。ラーメンの中心にあったミニトマトがジューシーで美味しかったです!チャーシューもこれといったインパクトがありませんでしたし、好きな水菜もイマイチでした。盛り方の問題なのかな。個人的には白髪ネギが乗っていて欲しかった〜。路地裏の名店と言いたいところですが、「惜しい!」。なお、接客していた中国人系の女性の笑顔が超ステキでした。癒されました!

ホントに路地裏にひっそりと佇んでいます。

かなり熱いミニトマトが印象に残りました。

地図・店情報はこちら

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