ラーメン屋巡り 12食目

10 12 2008

麺壱吉兆

戸越駅の出口すぐそば、国道1号線沿いにある白河中華そばの店に行ってきました。白河ラーメンといえば、平打ちの手打ち麺ですね。このもっちりとした食感の麺に、醤油味が強めのスープがとてもマッチして美味しいです。チャーシューが少し独特でした。薫製したのか、スモーキーな香りがしました。この香りは好き嫌いがあるかもしれませんが、私は好きです。1枚1枚結構ぶ厚めに切っているので、「肉」という感じがします。噛み応えのある食感なのですが、ボソボソしておらず、味がしっかり熟成されていたので、これは丁寧に作られたチャーシューなんだなと感じました。ただ、以前に1回だけ白河ラーメンを食べたことがあるのですが、私的にはそっちの方が美味しかったかなと思います。麺がもう少し太くてもっとコシがあった気がします。でも、ここのラーメンも美味しかったです。お店は空いていて居心地も良かったので、また行きたいです。

メニューの出し方が、街�にある�華屋のイメージっぽくなってしまってる感じがします。もったいない。

店頭にあるメニューが街の中華屋っぽくなってしまってる感じがします。

久々にラーメンのナルトを食べました。

久々にラーメンのナルトを食べました。

 

 

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